【右昌包子店】餡料很敢放 比實在

 

創作對話 創作背後的故事總是有著汗水

撰文・攝影=季子弘

郭俊億對自家的包子很有信心,因為用料實在,永遠比別人敢放。

郭俊億對自家的包子很有信心,因為用料實在,永遠比別人敢放。

郭俊億
回家幫忙媽媽經營包子店以前,是駕駛聯結卡車的司機。現在習慣每天揉麵團、切高麗菜、 包餡、搬包子進蒸籠的規律生活。

 

Q:怎麼會想要經營包子店?

A:原本媽媽做了三十多年,直到五年多前,她發現手的力量不太夠了,做包子變得很辛苦。所以我決定放棄喜歡的卡車司機工作,回家幫忙,雖然什麼事都要從頭學起,卻發現愈來愈喜歡做包子,現在所有狀況已經能完全掌握了。

Q:賣包子曾遇過什麼特別的事?

A:之前有位越南新娘,很喜歡吃我們家的包子,有天她問可不 可以自己帶餡料來,再請我們幫忙包?原來她喜歡吃我們的包子皮,但卻很想念越南老家的味道。記得那次我幫她包了一百多 個。另外之前世界展望會在世運主場辦「飢餓三十」活動,也臨時跟我們訂了一千多個包子,那次我熬夜做到天亮才全部包完。

(完整內容請參閱《小日子》022期  老所在的拾光)



右昌包子店