【匯品味平台】激盪臺灣創意新能量

 

廣編特企 匯品味Senseco

 小日子
 施純泰、陳志華

 

「匯品味(Senseco)」文創跨域平台以推廣創意生活產業為宗旨,收集所有臺灣文創好物,扶植在地廠商與實體通路接軌,於全臺「匯品味」好店展示販售。目前「匯品味」好點有三家,分為:桃園「郭元益糕餅博物館」、臺南「佳佳西市場」與高雄「紅頂穀創穀物文創樂園」。

用創意為百年糕餅調味 郭元益的新甜點想像

許多人對郭元益的印象仍停留在喜餅及傳統大餅,第五代傳人郭建偉接手後,透過邀請歌手陳綺貞拍廣告、設計師聶永真合作設計紀念禮盒,重新詮釋百年品牌。

跨界合作的嘗試,更開啟郭元益與「匯品味(Senseco)」平台合作,以「郭元益糕餅博物館——楊梅館」為基地,用松木建材打造「匯品味」專區,藉由特色選品店概念,展售呼應臺灣傳統生活的創意設計,與不同品牌交流經營理念、創作概念,激盪火花。

150 年前,「郭元益」從一根扁擔在大街小巷叫賣起家;百年後重製一根扁擔,並結合行動博物館概念,借助「匯品味」的推廣力量,走訪臺灣各地,透過說故事與傳統壓糕體驗,讓老祖宗傳承下來的美好繼續延續。

一杯乘載半世紀的穀飲 馬玉山穀倉新樂園

1960 年代馬玉山創辦人蔡國榮先生初創「馬寶山米麩麵茶之家」,販售米仔麩及麵茶,從此展開數十年如一日的米穀人生。

第二代總監蔡文智先生接手經營後,2015年於高雄左營打造「紅頂穀創穀物文創樂園」,在一樓穀倉咖啡展售許多設計師、插畫家的作品。「匯品味(Senseco)」是一個資源豐富且共享的平台,紅頂穀創自去年成為好點,便擁有更多認識新銳創作工作者的機會,透過策展、講座與手作課程,於此激盪更多火花。

走進五樓馬玉山故事館,一張張懷舊泛黃的照片,象徵「馬玉山」走過50年的歷史印記,紅頂穀創穀物文創樂園的存在,不只為了傳承馬玉山的品牌價值,更是見證臺灣老一輩傳統師傅對於食品的堅持。

五十年老飯店新生 孕育城市藝術能量

2010 年品牌設計總監蔡佩烜與夥伴接續佳佳大飯店的生命,將這棟歷經半世紀風雨的老屋重建成新型態旅店,透過主題策展,讓旅客與藝術家產生連結與互動。

佳佳西市場旅店去年加入匯品味平台,在飯店大廳建置屋中屋的選品,融入臺式、日式的建築元素,嘗試與更多新銳設計師、插畫家合作,也透過中衛中心的媒合,擁有許多與好點業者、好物業者接觸的機會,更緊密從藝術創作到市場通路的連結。

現任經營的佳佳西市場旅店團隊透過當代藝術的重述,將過去在時間長流中被埋藏的老佳佳、老臺南、老臺灣的故事,重新再生出新舊交織、色彩鮮明的記憶。●

 

 

摘錄自《小日子》 Sep. 2017 No.65

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