吃早餐順便用咖啡醒酒

撰文= Asana

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開業不到一年的Astar 落腳在小巷裡四十五年的老公寓,一個街廓外還是嘈雜的上班族人潮及車潮,拐個彎,後巷整排老房安靜地迎面而來。

來Astar 吃早餐,可以嘗嘗台北少見的Strata。烤Strata 的黑色單柄小鐵鍋美則美矣,上桌時千萬小心燙手。做法是將蛋汁倒入小鐵鍋中,放入培根、洋蔥、蘑菇、花菜、吐司丁及紅醬,最後灑上大把起司放入烤箱,烤到表面金黃焦香就可以出爐上桌。燙口的起司麵包丁有些微Tabasco 辣椒醬的蹤跡,適合配上一杯有著漂亮拉花的熱拿鐵或手沖咖啡;天氣熱一點時,點杯手鑿冰塊冰鎮的美式咖啡,Astar 把威士忌手鑿冰塊的工夫用到咖啡冰塊上,也是城市裡少見的費工作法。開咖啡店之前原本是酒吧Bartender 的店長小寶深諳氣氛掌握之道,配合不同時間和天氣挑選店內播放的音樂:人多的時候放搖滾樂、夜深了就放民謠電子或Brit-Pop。來客有酒吧熟識的老客人,也有開店之後迷上店裡咖啡,每天都要來一杯的上班族。

Astar 店裡的挑高天花板,以及窄長身形列車結構是老屋的迷人特色,原有的木推窗以及鐵窗也被完整保留,運用在書架和酒櫃上。想安安靜靜享受一個人的早餐和閱讀,可以坐在面對大片落地窗的臨街座位;如果想找人聊聊天,往櫃台一坐,友善的店長和吧檯手也能適切與人聊聊咖啡和酒。柔軟輕盈的混色虎斑店貓叫菩提妹,並不怕生,在店裡店外繞來繞去,有時乾脆躺上吧檯,舒服地望著店裡的人們。周末宿醉時,來杯雙份Espresso 解解酒,除了暖胃的早餐之外,你還可以在此得到慷慨並理解的溫柔眼神。▍

 


摘錄自《小日子》 Apr. 2012 No. 001

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撰文= Asana
攝影= 韓承燁