超商買得到!Eason獻給你的心情調酒

 

Cover story Let’s Get Tipsy
Part 2 超商買得到!酒館主人獻給你的心情調酒

文 Arya.S.H
攝 韓承燁

 

九死一生後讓霉運退散

運氣不好時,常會想喝杯烈酒,但這時不如轉念,為自己調杯清爽調酒。紅酒加入蜂蜜檸檬水,再加幾滴糖水,酸甜又苦澀,就像磨難後,更能體會恬淡就是幸福。

 

 

材料|砂糖、紅酒、蜂蜜檸檬水

 

1 砂糖加入熱水,使它溶化成為糖漿。
2 將紅酒跟蜂蜜檸檬水,以1:1 比例放進杯中,並依個人口味加入少許糖漿攪拌,以平衡紅酒裡的單寧氣味。
3 最後將冰塊放入酒中,便可完成。

 

(完整內容請參閱《小日子》079 深夜裡的小酒館)

文 Arya.S.H
攝 韓承燁

摘錄自《小日子》 Nov. 2018 No.79

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