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用故事交換今天的晚餐

  一種生活方式 回歸以物易物的美好生活 文、攝 張毓軒     很多時候,需要一個已知的分類,好讓人去認識一間店。就好比你用一個人的星座、名字,或是第一眼看見他的樣子,去了解他是一個什麼樣人。剛認識「青春交換所」時,我很難用一個現有的分類法,一口氣去向朋友說明這是一間

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帶下班放鬆的心情 吃碗滑嫩的古早味豆花

下班後坐在國慶市場攤子吃碗依循古法製作的手工豆花,啖得細緻扎實,慢慢吞嚥,感受嘴裡豆香的滑順。巷裡市場轉角的豆花攤,攤車上掛著「豆花」二字牌子,小小地方擺出幾張桌椅,豆花用自家大鍋盛裝,桶桶配料經慢火熬煮,糖水依甜度有冷、溫、熱區別,屬於夏季的甜味不會因為加了碎冰影響整體味道,這是張伯伯夫妻倆賣豆花多年來的細心和堅持。