佐京

【工作室日常】隱身在北埔深山橘子園裡的陶藝工作室

工作室日常 原研哉曾說,工作室是婉轉向來者傳達主人性格、感性、工作特徵及水準的不可思議的媒介。身為雜誌編輯,經常有機會到受訪者的工作空間進行訪談,不經意之間,發現許多充滿個性的工作空間,感染了來自於創作原點的豐沛能量。「工作室日常」單元,將帶領讀者「翻牆」進入各類型設計創意人的工作現場,挖掘出背後有

螢幕快照 2017-01-24 下午12.35.09

雲林農學市集有在地好味

   一座市集 雲林三小市集 口述 李宜倩 文 葉思吟 攝 Paul Huang   大學畢業後,為了持續畢業製作的老空間活化專案,選擇留在雲林。但是我不喜歡別人因我是臺北人而另眼看待,希望能單純把我視為市集的連結者,真正應該被看見的,是那些一路上支持鼓勵我的在地手作者,以及友善

【甜忌廉】奶油和巧克力 是甜味與苦澀的完美結合

  一種異鄉生活 開一間夢想中的甜點店「甜忌廉」 文 楊芷菡 攝 劉森湧     嘗一口黑巧克力慕斯和伯爵茶布蕾層層堆疊的糕體,綿密滑口不甜膩,外層濃郁的巧克力醬,帶有回甘的苦韻。每天早晨,主理人阿海開工的第一件事,就是在甜點的表面淋上滑順的巧克力醬,「被巧克力醬包覆住

王浩一40歲以後,在臺南生活打開了味蕾記憶,專寫小吃。(攝影=何紹齊)

【王浩一】帶一雙筷子 慢食古樸小鎮

  一種旅行   慢行探訪鹿港美食 口述=王浩一 喜歡建築,醉心歷史,嫻熟易理卜卦。以數學系的邏輯思維訓練,找出美食間的不同關聯,並以橫向思考連結重組,不管寫老樹、建築或小吃,都可見歷史空間脈絡。近期出版新書《旅食小鎮》。 撰文.攝影=駱亭伶       &n

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【讀者觀察室|咖啡】在彰化巷弄咖啡館 找一個角落 自在獨處

    下午四點多,與朋友相約,我們來到了「旅。咖啡」。它的位置隱密,走進店裡後才發現室內空間小,能容納的人不多,我們很幸運地能坐到店內唯一空著的座位。 店內大部分的餐點都是茶飲,我點了一壺花園莓果茶,炎熱空氣彷似隔絕於門外,在微涼的室內喝一杯冰涼莓果茶,心頓時沁涼了。店內是日式

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【讀者觀察室|日日時光】在雲林小鎮的茶專賣店 點一杯茶 遠離都會塵囂

  近兩年來,雲林斗六市區裡紛紛開起咖啡廳,在商店多元最熱鬧的中堅西路上,就有五六間緊鄰的精緻店面,它們大多各有特色,彷彿在夏日午後的街區各據一個角落。而其中的「TEABOX旅人洋行」十分受到歡迎。 TEABOX旅人洋行店裡的招牌是種類特殊的各國好茶,還有自製手工蛋糕、冰淇淋,應該是我看過

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【Forró Cafe】城市中微光幸福 有音樂相伴的微醺感

一個人的民宿篇 撰文=葉思吟 擺盪於多城之間,經常處於「旅途中」狀態,漫步國內外自然山徑、藝文城鎮,熱衷空間與視覺文化研究, 著有《台灣有機茶地圖》一書。 攝影=Debbie Kuo 再訪臺中,不是因為美食或者拜訪朋友,而是聽說陳昇將在這裡的小空間演唱。 二話不說,搶購門票,順勢預定二樓上的個性民宿