【甜忌廉】奶油和巧克力 是甜味與苦澀的完美結合

  一種異鄉生活 開一間夢想中的甜點店「甜忌廉」 文 楊芷菡 攝 劉森湧     嘗一口黑巧克力慕斯和伯爵茶布蕾層層堆疊的糕體,綿密滑口不甜膩,外層濃郁的巧克力醬,帶有回甘的苦韻。每天早晨,主理人阿海開工的第一件事,就是在甜點的表面淋上滑順的巧克力醬,「被巧克力醬包覆住

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【Forró Cafe】城市中微光幸福 有音樂相伴的微醺感

一個人的民宿篇 撰文=葉思吟 擺盪於多城之間,經常處於「旅途中」狀態,漫步國內外自然山徑、藝文城鎮,熱衷空間與視覺文化研究, 著有《台灣有機茶地圖》一書。 攝影=Debbie Kuo 再訪臺中,不是因為美食或者拜訪朋友,而是聽說陳昇將在這裡的小空間演唱。 二話不說,搶購門票,順勢預定二樓上的個性民宿

最親近土地的生活方式,也許是回歸自然簡樸,從香草飲食得到療癒與抒放。

沿著香草路徑 走進有溫度的紫色森林

一次森林洗禮  品味大地饗宴 撰文・攝影=楊芷菡 文字工作者。大學時光浸漬在新聞傳播領域。專攻美食、旅行、設計等生活風格議題。專長是把魚養得又大又肥。喜歡蜂蜜水黃澄澄透亮模樣。 照片提供=村光學旅 最親近土地的生活方式,也許是回歸自然簡樸,從香草飲食得到療癒與抒放。 放在陽台上的薄荷植栽,從原本光禿

登高的目的就是攻頂遠眺難以言喻的美景,還有難能可貴的人生風景。

「坡真陡」的人生風景

撰文=李芝瑩 李芝瑩,「走思會」第一位女性成員。以「環境永續」為志業與職業,以大自然為信仰,永遠抱著一份Go list探索世界。(「走思會」是各路豪傑所組成的讀書會團體,熱愛分享彼此的生活經驗與想法) 攝影=黃致玠 登高的目的就是攻頂遠眺難以言喻的美景,還有難能可貴的人生風景。 位在台中谷關的「波津

一樓空間幾乎被吧台與烘豆機填滿,熟客喜歡坐上吧台邊喝邊與老闆聊點咖啡經。

咖啡不是只有苦 也有香甜的滋味

Cover Story Our Ways of Coffee 採訪・撰文・攝影=陳昭恩 口述=吳翊立 原先在台北從事電視節目相關行業,目前在台中南區經營咖啡館,店內自家烘焙的咖啡豆曾獲得認證並得到高分評價。   前面這條國光路再過去就是中興大學,可能是我們店面真的不太大又不醒目,所以有的客

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【讀者觀察室|展覽】走訪臺中 在美術館尋找記憶生命之牆

  初見《薔薇之塔》在一個微雨的午後,走進國美館108展覽室,特殊的環狀展室裡投放著薔薇的虛擬影像。起初只是零星幾叢綠意,接著向四周迅速攀長,長成一株又一株聲勢壯大的薔薇,讓人目不暇給,彷彿藤蔓爬滿建物的快轉版本。 踅了一圈,發現啓動裝置的祕密來自展場中央頹傾的小石堆,隨著觀眾走近、停駐產

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【讀者觀察室|咖啡】在臺中草悟廣場散步發現的秘密基地

  某一天在草悟道散步,好奇心的驅使之下,意外地發現一間咖啡館。它對開的大門、溫暖配色的擺設,吸引我步步走近;印入眼簾是一大片窗型木桌吧檯,彷彿置身國外,讓人格外興奮。寬敞舒適的座位、開放式吧檯,與店家互動更加零距離,就像是認識許久的咖啡同好者,可以暢談甚歡地聊天。 點了一杯黑咖啡,入口滑