【黃小黛】越陳越香的海港記憶

  北臺灣旅人日記 基隆外木山漁港 攝 張界聰 文 黃小黛 臺灣散文作家。著有《大稻埕廚房——臺灣酒家菜系列》《七種民宿的旅行》《地方回憶錄》《散步阮台南》《家族記憶》等書,合著《LIMA 原住民女性傳統藝術》。文章散見:islife2013.blogspot.tw   &nbs

黑麥雜糧麵包配上蔬菜、卡滋炸排及自製醬料,是「動物誌」的蔬食餐點。

【動物誌】從自身做起的蔬食革命

一種理念   動物誌 透過蔬食傳達環保理念 撰文=吳亭諺 喜歡用文字記錄下美好生活,從餐飲界半路跑票的雜誌編輯。曾經短居於日本及泰國,特別鍾愛一個人的旅行。 攝影=陳鴻文 講起美式漢堡,腦海裡總是浮現炸得酥脆的培根、牽絲的起司和那煎得油亮亮的肉排,副餐是金黃薯條,配上可樂,吃完真是滿足又罪惡。但是如