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波爾多右岸蒙洛酒莊的故事和土地的芬芳

一個酒莊 葡萄酒是法國文化史的一大部份 撰文・攝影=盛業信 1993 年在台灣當完兵前往巴黎,八年後拿到歷史人類學博士,回台後不僅在大學任教,也參與本地旅行產業的法國深度旅行規劃。   2011 年12 月法國著名葡萄酒專業雜誌《La Revu du Vin》報導,中國知名女星趙薇,前一個

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深夜在臺南市中心漫步

  一座城市     回想臺南今昔都市空間 撰文=謝宗哲 在台南出生長大,2007 年獲得日本東京大學建築學博士,現任亞洲大學創意與設計學院專任助理教授。翻譯代表作《安藤忠雄的都市徬徨》《伊東豊雄建築論文選》。   能夠好好重新認識台南市,是前往日本留學之後的事了。大約是2004

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每個臺南人都有自己的美食地圖

  一座城市      臺南人用美食教育他們的下一代 撰文=謝文侃 臺南謝宅主人,去澳洲念完MBA 後回台上班幾年,2010 年決定全力投入謝宅新事業。   出身台南的米果曾經說過,台南人都有自已的一張不容挑戰的美食地圖,這張正是謝家家傳的美食地圖。順著謝宅(註一)的飲食圖鑑所望

添來伯臉上深深的刻痕與笑容。

【羅文傑】天山嶺上看山頭的日子

羅文傑 美食旅遊節目製作人。從小就胸無大志,長大之後,一度想要假藉工作名義到處旅行,後來發現根本不是這麼回事。     今年入秋,就因為工作的關係在南投水里與信義一處海拔一千公尺,一個當地人叫做「天山嶺」的小山上,認識了一位奇人──添來伯。 如果有武俠小說發生在今日,這位添來伯應

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【早安咖啡】鄉愁召喚 用陽光小店創造珍貴時刻

  口述=關志峰 關志峰是西螺人,在台北開設影像製作公司。一直覺得家鄉很美,想在家鄉開一家有陽光的咖啡店。葉宥權是虎尾人,曾經在關志峰公司工作,現在幫忙經營咖啡店,經常思考要如何將在地食材、還有在地文化能夠成為店裡特色。文字=鄭曉雯 攝影=鄭曉雯・關志峰   很多人很好奇為什麼要

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回鄉在後院開髮廊 可以常吃到媽媽的菜

  口述= 柯子曦 ( Joshua Ko ) 宜蘭員山鄉長大的髮型師,最大的夢想是在家鄉開一間咖啡館、二樓美髮店、三樓民宿,作為一種新形態的療癒系空間。 撰文= 許哲寧 攝影= 王正毅 17歲那年,覺得不愛唸書至少也得學會一技之長,當時的美髮產業非常缺人,許多沙龍誠徵學徒、還會提供食宿,

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【Urara 鹹點店】閣樓上鹹點店

  口述= 小杰 & Enid 一對可愛的小夫妻,為了幫助老公實現願望,老婆放棄高薪工作,從前場到幕後,全心全意支持 ;無論晴雨,老公都希望兩人能同進同出,攜手努力打拚!  撰文‧ 攝影= 于樵   「下午茶不應只有甜點,鹹派也能讓你的時光非常美好」,這是我們想賣鹹派的初

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以奉茶精神 讓更多人看見台灣好物

  口述= 魏彰志 自封「田僑仔」,百貨公司企劃出身,走過台灣許多鄉鎮,希望藉由資源整合及創意串連,讓好東西被看見。 撰文= 葉思吟 攝影= 欖仁 開一間旅行結合食材的小店,一直是我心中多年來的夢想。未料我的老婆和媽媽拒絕幫忙,哈 ! 因此這個小夢宣告破碎。不過,12 年來,我足跡遍及台灣

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結婚移居鳳山 串起這城的美好事物

  口述= 洪菁珮 曾在國藝會擔任企畫公關,工作忙碌卻也練就一番創業功夫,婚後開始學習慢活,但發現雖然過的是小日子,對自己的要求並沒有變少。 撰文‧ 攝影= 葉思吟 來到這裡,主要歸功於嫁來高雄鳳山,脫離習以為常的北部生活,重新適應南方職場,卻發現找不到能夠發揮的舞台,因此動念開一間店,就

本東倉庫鎮店之寶胖臉兒 (640x427)

插畫家愛用品分享 買文具像逛市場

  口述= 十一 清秀女店長,從不熟貓到變身「貓咪控」,如今方圓百里內稍有風吹草動,便會自動豎起貓咪雷達,工作之餘也是位漆器創作者。  撰文‧ 攝影= 于樵 本東的發想來自於老闆,也就是《胖臉兒》插畫家兼「撥撥橘」設計師李瑾倫,主要想創造一個不同於以往的文具店,營造一種讓大家都想走進來的氛