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改變正在發生 感動逐年升溫的台灣咖啡

Cover story  Our Ways of Coffee 口述=韓懷宗 東吳大學英文系畢業後,任職於聯合報國際新聞中心編譯,自此展開他的咖啡人生;由即溶咖啡到自己烘豆沖泡,三十年的經驗,練就一身好功夫。著作有《咖啡精品學(上、下)》、《咖啡學:祕史、精品豆與烘焙入門》外,譯有《Starbuck

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【游智維×桑制庁】生活共同累積出來的東西 就是巷弄裡的文化

創作對話 創作背後的故事總是有著汗水 採訪・撰文=曾虹琳 文字整理=林佳諭 攝影=陳昭旨 場地提供=時常在這裡 桑制庁 做插畫、動畫和視覺設計的四人團體視覺職人工作室。成員除了圖中桑德、圖左Xtin外,還有匹特及札司丁。創作的精神本質圍繞在台灣文化和人們情感,2012年11月出版「台灣巷弄」一書。

離開臺東那天的風景,至今還環繞在腦海 。

歸零後的風景 臺灣咖啡館、書店的小幫手旅行

Cover story  On The Road 張溦紟・馬來西亞人,在臺北念書、工作生活過五年,曾任職出版社,兼職用社會學式思考教書,遊走在理論與實踐間。2015年讓自己歸零,成立編輯工作室,學著心要有遠方。每年都會定期回臺北,溫習和更新城市的氛圍動態。 撰文=張溦紟 攝影= 張溦紟 離開臺東那天

在自助餐通常可以一次飽嘗大部分的台灣特色菜。

【瀨上剛】吃便當就是台灣的文化

  Cover story 平民便當 口述=瀨上剛 1986年來台,隨主持節目「瀨上剛in台灣」踏遍大小鄉鎮,出版「我是瀨上剛請多指教!」。 採訪.撰文=吳升皓 攝影=李盈霞 圖片提供=瀨上剛     我第一次在台灣吃便當,吃的是「三寶飯」,那是剛到台灣在台北馬偕醫院上

熱氣球飛行員需要練就處變不驚的孤獨與自如。

飛越山川河谷 每一次都是絕妙體驗

  另一種地方生活提案 在臺東 高空俯瞰世界 口述=Dahi 臺灣第一位原住民熱氣球飛行員,自認為是當代布農族「獵人」,只不過獵場在天空,不侷限於傳統框架。擁有一身好木工技藝,更愛做麵包給孩子吃。 撰文=葉思吟 攝影=陳志華、Dahi 回想當初主辦單位問我:「想要成為熱氣球飛行員嗎?」內心

丹麥《Mother is God》一片傳神詮釋母女之間的糾葛關係。

紀錄片百種想像 挑戰視野

  一個新視角   看見真實又奇幻的世界 撰文=葉思吟 熱愛旅行、閱讀、攝影,喜歡觀賞與思索空間與影像,參與紀錄片攝製數年,專心等待上映那一天。逐漸實踐移居山林間與「自己的麵包自己做」夢想。 圖片提供=TIDF提供 說起觀賞紀錄片,總令人感覺必要,卻又難免擔心劇情是否過於煩悶,在看與不看之

摩天的茶園、崖壁與山嵐,美得過火。

在南橫公路跑看百里自然美景

  撰文・攝影=飛小魚 作家。媒體圈是職涯裡最深刻經歷,轉往金融與科技界玩過不同的遊戲後,率性出走。 用雙腳跑出嶄新人生,喜歡在緩慢移動中收藏細膩風景,著有《奔跑─跑出人生風景》。 「南橫真的好美喔!」興高采烈跟朋友說了這件事,對方不改他一貫詼諧中帶點戲謔的調性:「小時候去過的,對吧?」呃

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【張靈】找一片海灣 漫無目的坐著也是種幸福

  一種包覆 水晶球裡的東清灣 撰文.攝影=張靈 蘭嶼鄉東清人,長榮大學畢業,目前擔任952vazay tamo製刊社企劃與寫手,參與蘭嶼青年的第一本雜誌,正職在機場櫃台劃位。靈感來了畫比例不太對稱的畫,寫得比說得好聽。     蘭嶼人是生活在小島上的民族,因為太平洋的

01圖說一輪明月

【于樵】一塊皂一則故事 傳遞美好價值

  一種觸感 最貼身的感觸 口述=鄭安柏 在兩岸飛來飛去多年後,因為兒子的一段話,毅然覺得「該回家了」。對於90年後出生的年輕人,充滿期待,希望未來能連結更多人做有意義的事。 撰文=于樵 手中握著打皂泡桿,就這樣一直搖動,不停地繞圈攪拌,不知不覺竟過了六小時。 在繁忙生活中,藉由看似重複單